Ingredientes: 1/2 kg mejillones 300 g colas de gambón 200 g tomate triturado 250 g garbanzos en conserva Perejil fresco 1-2 dientes de ajo 1 guindilla cayena Sal y pimienta […]
Ingredientes: (PARA 80 PAX MEDIAS RACIONES) 4 kgs Fabes 5 kgs Almejas 4 Dientes de ajo 8 Cebollas grandes 4 Zanahorias Fumet (hasta cubrir las fabes y un poco más, […]
Ingredientes: 1 puerro 200 g garbanzos cocidos en conserva 1/2 limón 1 diente de ajo Perejil fresco 2 lomitos de merluza 1 chile rojo Una pizca de cúrcuma Una pizca […]
Ingredientes: 1 bote de alubias blancas en conserva 1 lata de mejillones al natural 1 cebada morada 1 tomate maduro Cebollino Sal Pimienta Aceite de oliva virgen Vinagre al gusto […]
Ingredientes para 4 personas: 200 de lentejas cocidas 150 g de tomate 150 g de pimientos verdes 50 g de cebolleta 4 salchichas tipo frankfurt 1 cucharada de vinagre de […]
Ingredientes para 4 personas: 300 g de judias blancas 2 lonchas de bacon de 1/2 cm, cortadas en dados 4 tomates pelados y cortados en dados pequeños 1 cebolla grande […]
Ingredientes para 4 personas: 250 g garbanzos cocidos 4 pimientos del piquillo 2 cebolletas 200 g de tomates 1 huevo duro picado Preparacion: Poner los garbanzos en un colado, pasarlos […]
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